یک پیمانه جوسفید خیس میکنیم بعداز یک روز میزاریم بپزه تاونرم بشه با اب فراوون بعد یک پیمانه برنج ایرانی ترحیجا نیم دون میریزم تو قابلمه جو باحرارت ملایم دائما حرکت رفت برگشتی که کشدار مث حلیم بشه بپزه برنجم نرم ک شد بعد یک پیمانه تا نصف پیمونه به دلخواه شکر اضافه میکنیم دیگه توواین مرحله باید زیاد اب نداشته باشه جو و برنج بعد تا روی مواد شیر میریزیم و چند دونه حل وبه دلخواه دارچین و گلاب و بازهم هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه زیاد نباید سفت بشه چون بعد از سردشدنهم کمی سفتر میشه بعد به دلخواه تزئن میکنیم نوش جون
هم میشه سرد هم گرم سرو کرد